Soms zitten wel een poten met kikkererwten in de voedseltas. Wist je dat je met onder andere het vocht uit het potje een hele goede eiwitvervanger kunt maken? Dit vocht wordt ook wel Aquafaba genoemd. Ook kun je Aquafaba zelf maken door de kikkererwten te koken. Omdat het rijk aan plantaardige eiwitten is, kun je […]

Beste vrienden van Stichting Het Boodschappenhoekje Almere, Sinds kort zijn we een samenwerkingsverband aangegaan met de Vriendenloterij (voorheen ook Bankgiroloterij). Dat betekent dat je de stichting kunt steunen door mee te spelen met de Vriendenloterij. Minimaal 40% van je inleg komt ten goede aan Stichting Het Boodschappenhoekje Almere en jij maakt natuurlijk maandelijks kans op […]

Een bijzondere kruidenboter op basis van wilde bloemen. Benodigdheden: 250 gr zachte boter Blaadjes van 3-4 rozen, gewassen en fijn gesneden 1 handvol zevenblad, gewassen en ook fijn gesneden peper en zout naar smaak toevoegen Alles goed mengen en op een zilverfolie leggen. Vorm het vervolgens tot een rol en leg het enige tijd in […]

De gezellige december maand komt er aan en Christina deelt graag haar recept voor speculaas koekjes. Op het internet vond ze niet het beste recept dus is ze zelf aan de slag gegaan met de volgende ingrediënten: Speculaas koekjes 150 gr boter 100 gr donkere basterd suiker 200 gr bloem 1 zakje vanillesuiker 6 gr […]

Krijg je mooie stronken Broccoli bij de uitgifte, maar wat kan je er mee als je geen fan bent van broccoli? Lenies TIP: maak er een lekker soepje van! Ingrediënten: 1 ui 300 g broccoli 1 kruimige aardappel 2 eetl olijfolie 1 kippenbouillon 700 ml kraanwater Peper naar smaak 3 eetl crème fraïche of kookroom […]

Het stappen plan van Ernst Jan: Even mijn 7 stappen plan om iets simpel maar verrukkelijks te maken van de mooie mosselen die ik zaterdag kreeg. Stap 1, weken in koud water met een metalen lepel. ( metaal zorgt ervoor dat de mosselen gaan spoelen en je geen zand in de mossel hebt). Stap 2, […]

Iedere laatste zaterdag van de maand organiseert de stichting een rommelmarkt. De rommelmarkt vind plaats op het parkeerterrein van de Bivak en valt samen met de uitgifte van de houdbaar tassen. De rommelmarkt is voor een groot deel overdekt en er is van alles te vinden, zoals boeken, snuisterijen, kleding en nog heel veel meer. […]

Stichting Het Boodschappenhoekje kon ook dit jaar weer de speciale paastassen uitgeven. Dit jaar mochten we maar liefst 60 gezinnen blij maken met een tas vol lekkers. Matzes, paasstol en chocolade eieren mochten natuurlijk niet ontbreken, maar ook diverse beleg, zoals jam, kaas en pindakaas maakten de lunch compleet. Koffie en koeken voor tussendoor en […]

Samen met Jumbo heeft Stichting Het Boodschappenhoekje Almere de buurt weer een beetje schoner gemaakt tijdens Nederland Schoon. Het ws niet alleen nuttig, maar ook gezellig om dit samen te doen. Ook de buurt Conciërge was van de partij met raapstokken en buurt kar. Na afloop deelde Jumbo nog lunch pakketten uit aan alle vrijwilligers […]