Heerlijke mosselen van Ernst Jan

Het stappen plan van Ernst Jan:

Even mijn 7 stappen plan om iets simpel maar verrukkelijks te maken van de mooie mosselen die ik zaterdag kreeg.

  • Stap 1, weken in koud water met een metalen lepel. ( metaal zorgt ervoor dat de mosselen gaan spoelen en je geen zand in de mossel hebt).
  • Stap 2, mosselen goed laten uitlekken.
  • Stap 3, olie met knoflook rustig aanzetten in een hapjespan.
  • Stap 4, op hoog vuur mosselen in de pan met deksel erop roerbakken voor ongeveer 6 minuten.
  • Stap 5, ondertussen dipsausjes maken. In mijn geval 1 sausje. Yoghurt, grove mosterd, tabasco saus en peper en zout, alles naar smaak.
  • Stap 6, opdienen in een groot diepbord met dipsaus ernaast.
  • Stap 7, opeten en genieten.

Geplaatst in Blog.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.